أخبار

Biorhythm: التأخير في الوجبات يمكن أن يعيد ضبط الساعة الداخلية


تناول الطعام في أوقات مختلفة يؤثر على الساعة الداخلية
يعاني العديد من الأشخاص من مشاكل بعد الرحلات الطويلة ويعانون من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة. وتنشأ صعوبات مماثلة أيضًا لعمال المناوبات عندما يضطر الجسم إلى التكيف مع ساعات العمل المتغيرة. وجد الباحثون أن تغيير الوجبات يمكن أن يؤثر أيضًا على الساعة الداخلية للجسم.

وجد باحثو جامعة ساري في إنجلترا أن الساعة الداخلية لجسم الإنسان يمكن أن تتأثر بتغيير في الوجبات. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "علم الأحياء الحالي".

ما هي الساعة البيولوجية للجسم؟
يشرح العلماء أن الساعة البيولوجية للجسم (الإيقاع اليومي) تتحكم فيها ساعة رئيسية تسمى ، موجودة في دماغ الإنسان وتسمى النواة فوق التصالبة.

ماذا تفعل ما يسمى الساعات المحيطية؟
تسمى الساعات الأخرى المختلفة في جسم الإنسان الساعات المحيطية. وأوضح الخبراء أن هذه الجزيئات هي في الأساس جزيئات في الخلايا تتفاعل مع إشارات الساعة الرئيسية. فهي تساعد على التحكم في بعض وظائف التمثيل الغذائي في تلك المنطقة من الجسم. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤثر هذه الساعات في الكبد والبنكرياس على مستويات السكر في الدم. يمكن أن يسبب هذا مشاكل في التمثيل الغذائي للشخص إذا كانت الساعات الطرفية غير متزامنة مع الساعة الرئيسية.

للضوء والميلاتونين تأثير مباشر ضئيل على إيقاعات التمثيل الغذائي
قال المؤلف جوناثان جونستون من جامعة ساري إن الباحثين يعرفون بالفعل أن تأثير الضوء في الوقت المناسب أو استخدام مكملات الميلاتونين يمكن أن يساعد في ضبط الساعة الرئيسية في الدماغ إلى مناطق زمنية جديدة. ولكن يبدو أن للضوء والميلاتونين تأثيرًا مباشرًا ضئيلًا على إيقاعات التمثيل الغذائي التي تتحكم فيها ساعات الجسم المحيطية ، كما يضيف الخبير. بعبارة أخرى ، على الرغم من أن الشخص يمكنه ضبط ساعته الرئيسية الداخلية إلى منطقة زمنية جديدة من خلال تعريض نفسه للضوء في الوقت المناسب ، فإنه لا يقوم بتعديل جميع الساعات في جسم الشخص على الفور ، كما يقول العلماء.

لوقت الوجبات تأثير كبير على مستويات السكر في الدم
تؤثر الساعات المحيطية التي تتحكم في مستويات السكر في الدم أيضًا على كمية السكر التي تتم إزالتها من الدم وكم يتم إطلاقها مرة أخرى في الدم. يقول جونستون إن الطريقة التي يعالج بها الجسم وجبة تختلف على مدار اليوم. على سبيل المثال ، عندما يأكل الشخص في وقت متأخر من الليل ، تزداد مستويات السكر في الدم وتبقى مرتفعة لفترة طويلة. يمكن أن يعمل هذا التأثير أيضًا في الاتجاه المعاكس. وأوضح العلماء أنه إذا غيرنا الوقت من اليوم الذي نأكل فيه وجباتنا ، فإنه يغير أيضًا ما يسمى بالإيقاع اليومي لمستويات السكر في الدم.

راقب الأطباء نوم الأشخاص على مدى 13 يومًا
لدراسة آثار توقيت الوجبة على إيقاع الساعة البيولوجية ، قام الباحثون بفحص عشرة رجال أصحاء على مدى 13 يومًا. لذلك أرادوا ملاحظة كيفية تفاعل أفراد الاختبار مع خطط النظام الغذائي المختلفة. ويقول الباحثون إن الرجال كانوا يرتدون مراقبين لجمع البيانات حول نومهم.

متى تم تناول الوجبات في المحاكمة؟
خلال الأيام الثلاثة الأولى من الدراسة ، تلقى الرجال وجبة الإفطار بعد 30 دقيقة من الاستيقاظ ، تليها الغداء بعد خمس ساعات والعشاء بعد خمس ساعات. وأوضح معدو الدراسة أن جميع الوجبات تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية ونفس الكمية من الكربوهيدرات والدهون والبروتين.

كان على الأشخاص تحمل 37 ساعة من الحرمان من النوم
بعد ثلاثة أيام من هذا النوع من النظام الغذائي ، طُلب من المشاركين عدم النوم لمدة 37 ساعة. خلال هذا الوقت ، تم إبقاء الأضواء في المختبر مظلمة حتى لا يعاني الرجال من تغييرات الضوء التي يمكن أن تشير إلى الوقت لساعاتهم البيولوجية. يقول جونستون: لقد أيقظت الممرضات الموضوعات عندما بدأوا بالنعاس.

بعد الحرمان من النوم ، بدأت خطة الوجبة الثانية
بعد هذه الفترة ، بدأ العلماء خطة جديدة للوجبات. وأوضح العلماء أنه في هذه المرة ، لم يُسمح للمشاركين بتناول أي شيء خلال خمس ساعات من الاستيقاظ. تم استخدام خطة الوجبات هذه لمدة ستة أيام ، ثم تكررت فترة الحرمان من النوم لمدة 37 ساعة.

تؤدي خطط الوجبات المتأخرة إلى تغييرات في إيقاعات مستويات السكر في الدم
بعد تأجيل خطة الوجبات لمدة خمس ساعات ، تم تأجيل إيقاعات مستويات السكر في الدم أيضًا لمدة خمس ساعات ، كما يوضح المؤلف جونستون. وجد الباحثون أنه بالإضافة إلى التغيرات الملحوظة في إيقاع مستويات السكر في الدم ، فإن العديد من المكونات الأخرى لإيقاعات الساعة البيولوجية للرجال لم تتغير. على سبيل المثال ، لم تكن هناك تغييرات في الزيادات والانخفاضات الطبيعية في الميلاتونين (هرمون النوم) أو الكورتيزول (هرمون الإجهاد).

قم بالتكيف بسهولة مع المناطق الزمنية الجديدة أو جداول العمل خلال وقت وجباتك
تشير النتائج إلى أن التغييرات التي لوحظت بعد خطة الوجبة المتأخرة كانت بسبب التغيرات في الساعات الطرفية وليس لما يسمى الساعة الرئيسية ، التي تتحكم في إطلاق الهرمون ، كما يقول المؤلفان. يشير الدليل الجديد إلى أنه إذا قمت بتغيير وقت وجباتك ، يمكنك التكيف مع منطقة زمنية جديدة أو جدول عمل جديد. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: Functional Medicine - Biorhythms (ديسمبر 2021).