أخبار

حبوب الإفطار والصلصات الجاهزة هي قنابل سكر كبيرة


الحبوب والصلصات الجاهزة وما شابهها: يوجد الكثير من السكر في المنتجات
السمنة ، السكري ، تسوس الأسنان: الاستهلاك المتكرر للسكر يفرض الكثير من المخاطر الصحية. مع العديد من الأطعمة ، ليس من السهل في كثير من الأحيان معرفة كمية التحلية الموجودة فيها. تم العثور على السكر المخفي في العديد من الأطعمة. تقدم Stiftung Warentest الآن بعض قنابل السكر - وتشير إلى كيفية نزع فتيلها.

ارتفاع استهلاك السكر يجعلك مريضا
يحذر خبراء الصحة من: تجنب تناول الكثير من السكر. يمكن أن يؤدي التحلية ، إذا تم استهلاكه بشكل متكرر ، إلى مشاكل صحية هائلة مثل تسوس الأسنان أو السمنة أو ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري. ومع ذلك ، يستهلك الألماني ما معدله 29 قطعة من مكعبات السكر يوميًا. منظمة الصحة العالمية (WHO) تعتبر حوالي النصف فقط مقبولة.

السكر الخفي في المنتجات النهائية
يسكب المستهلكون فقط حوالي ثُمن هذا السكر في القهوة والكعك والحلوى ، ولا ترى الغالبية العظمى من المحليات. لأن السكر يضاف إلى العديد من المنتجات النهائية ، والتي ليس من السهل على المستهلكين اكتشافها.

ألقت The Stiftung Warentest نظرة على 60 من الأطعمة الجاهزة المحلاة من منطقة حبوب الإفطار ومنتجات الألبان والصلصات الجاهزة والمشروبات الغازية وتعرض النتائج في مجلتها الحالية "اختبار" (الإصدار 5/2017).

من بين أمور أخرى ، ألقى الخبراء نظرة فاحصة على 15 حبة إفطار. نظرًا لصور آذان الذرة والإعلان عن الحبوب الكاملة ، غالبًا ما تبدو مثل الحبوب الصحية.

إعلانات موجهة للأطفال
لكن بعيدًا عنه. تحتوي هذه المنتجات الصديقة للأطفال على وجه الخصوص - مع شخصيات كرتونية مضحكة على العبوة في بعض الحالات - على كميات كبيرة من السكر.

"صفات Kellog هي قنبلة سكر بنسبة 43 بالمائة. ويقول الخبراء على موقعهم على الإنترنت: "إذا تناول طالب مدرسة ابتدائية وجبة إفطار تبلغ 60 جرامًا ، فإن لديه بالفعل سكرًا أكثر مما توصي به منظمة الصحة العالمية بحد أقصى طوال اليوم".

يشير المختبرون إلى بديل أفضل: مزيج موسيلي مختلط ذاتيًا مصنوع من رقائق الشوفان والفواكه المجففة ، والتي تحتوي أيضًا على الكثير من الفركتوز ، ولكن تحتوي على ألياف قيمة. الحبوب وموسلي بدون سكر مضاف متوفرة أيضا.

استخدام منتجات الحليب الطبيعي بشكل أفضل
غالبًا ما لا يمكن لمنتجات الألبان مثل الزبادي الاستغناء عن السكر المضاف. من بين المنتجات الـ 15 التي تم فحصها ، احتوى الكثير منها على أربعة مكعبات سكر لكل كوب. تم استبعاد السكر الطبيعي من الحليب والفواكه بالفعل.

قبل بضع سنوات ، وجدت دراسة أجرتها جامعة هوهنهايم أيضًا أن العديد من زبادي الفاكهة هي قنابل سكر ضخمة.

يحتوي Stiftung Warentest على نصيحة جاهزة: "تناول منتجات الحليب بشكل طبيعي قدر الإمكان." يمكن تكرير الزبادي مع القليل من المربى أو حتى أفضل مع المكسرات والفواكه.

ثلاث قطع من مكعبات السكر لكل ملعقة طعام من الصلصة الجاهزة
كانت الصلصات الجاهزة أيضًا في قائمة التسوق للمختبرين. أظهر ذلك أن بعض صلصات الشواء تحتوي على ثلاث مكعبات سكر لكل ملعقة كبيرة من الصلصة. مع الكاتشب ، لا يزال هناك مكعب ونصف.

هنا أيضًا ، لدى الخبراء توصية لتقليل محتوى السكر من الصلصات الجاهزة والصلصات: عن طريق شدها ، على سبيل المثال مع الزبادي العادي أو الطماطم.

أظهرت المشروبات الغازية التي تم فحصها أن زجاجة سعة 0.5 لتر يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 17 مكعب من السكر. هنا أيضًا تم استبعاد الفركتوز من الفاكهة والعصير.

يستهلك الأطفال والشباب على وجه الخصوص الكثير من عصير الليمون الحلو. غالبًا ما تكون هذه المشروبات الغازية سببًا للسمنة.

يمكن توفير السكر مع المتغيرات المحلاة ، ولكن المياه المعدنية أو مياه الشرب هي أفضل تقطع العطش. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: Doritos Flamin Hot Limón Review! . Doritos Day! (يوليو 2021).