أخبار

نظامنا الغذائي اليومي له تأثير كبير على الحالة العاطفية


عادات الأكل: يمكن لبعض المشروبات تحسين مزاجنا
عندما يتعلق الأمر بالسؤال عما يجعل الناس سعداء حقًا ، يسميه البعض طعامًا لذيذًا. ولكن هل للتغذية تأثير حقيقي على رفاهيتنا؟ حقق العلماء الألمان الآن في هذا السؤال ووجدوا أن بعض المشروبات يمكن أن تساعد في تحسين المزاج.

ما يجعلنا سعداء
يريد الجميع أن يكونوا سعداء ، ولكن ما هو المفتاح لرفاهنا يختلف من فرد لآخر. بالإضافة إلى الشراكة الجيدة أو الأصدقاء اللطفاء أو العمل المُرضي ، غالبًا ما يُذكر الطعام الجيد عندما يتعلق الأمر بزيادة رفاهيتنا. ومع ذلك ، وجد الباحثون الألمان الآن أن تأثير الطعام لا يلعب دورًا مهمًا هنا - ولكن المشروبات تلعبه.

تأثير التغذية على رفاهيتنا
نشر علماء بريطانيون دراسة العام الماضي خلصت إلى أن تناول الفواكه والخضروات زاد من الرضا والرفاهية.

يجب أن تجعلك الشوكولاتة أيضًا سعيدة وتساعد على تقليل التوتر.

ولكن كيف يؤثر ما نأكله ونشربه كل يوم على رفاهيتنا؟ قام علماء النفس من جامعتي Gießen و Marburg بالتحقيق في هذا السؤال في دراسة حالية.

ووجدوا أن سلوك الطعام بشكل عام لا يساهم بشكل كبير في تحسين الرفاهية. لكن استهلاك المشروبات مثل العصير والقهوة والكحول أدى إلى تحسن في المزاج.

احصل على وجبات خفيفة غير صحية في المواقف العصيبة
على الرغم من أن افتراض أن تناول الطعام يجعلك سعيدًا ويساعد على تقليل التوتر منتشر على نطاق واسع ، فهناك أيضًا دراسات تظهر أن الناس يحصلون على وجبات خفيفة (غير صحية في الغالب) ، خاصة في المواقف العصيبة أو في مزاج سلبي ، حيث يتم تقليل التحكم في النفس أثناء تناول الطعام .

وقالت يانا ستراهلر ، عالمة النفس الإكلينيكي في جامعة جوستوس ليبيج جيسن ، في رسالة عن الدراسة الحالية: "ومع ذلك ، فإن بياناتنا لا تؤكد الافتراض القائل بأن الأكل يحسن الرفاهية بشكل عام".

وبدلاً من ذلك ، أدت المشروبات مثل العصير والقهوة والكحول إلى مزاج أفضل على المدى القصير. من ناحية أخرى ، تعتمد العلاقة بين الأكل والرفاهية على ما إذا كان شخص ما تحت الضغط يميل إلى تناول المزيد من الطعام أو أنه أكثر من الأكل المقيد ".

بالتعاون مع Urs Nater من جامعة Philipps في ماربورغ ، درس Strahler العلاقة بين سلوك الأكل والرفاهية والتوتر لأول مرة في ظل الظروف اليومية.

ونشرت نتائج الدراسة في مجلة "علم النفس البيولوجي".

أكلة عاطفية ومقيدة
كجزء من الدراسة ، تم سؤال 77 شخصًا بالغًا عن سلوكهم في تناول الطعام والشراب ورفاههم على مدار أربعة أيام من الأسبوع.

أفاد الأشخاص خمس مرات في اليوم عما كانوا يأكلونه ويشربونه منذ النقطة السابقة في الوقت وما إذا كانوا لا يزالون جائعين. تم التمييز بين نوع الوجبة (الطبق الرئيسي ، وجبة خفيفة ، حلوى ، أخرى) والمكون الرئيسي للوجبة (البروتينات ، الكربوهيدرات ، الدهون ، المخلوط).

في كل نقطة قياس ، ذكروا أيضًا مدى جودة مزاجهم ، وكم الطاقة التي يمتلكونها وكيف شعروا بالضغط. بالإضافة إلى ذلك ، كان عليهم تقديم عينة لعاب في كل مرة من القياس ، والتي تم فحصها لهرمون الإجهاد الكورتيزول وإنزيم ألفا أميليز.

في بداية الدراسة ، تم تحديد لكل شخص ما إذا كان يمكن وصف سلوكهم في تناول الطعام بأنه "عاطفي" أو بالأحرى "مقيَّد".

لا يوجد دليل على تأثير الحلويات على الإجهاد
تم تحليل العلاقة بين تناول الطعام والرفاهية في وقت القياس اللاحق. قال ستراهلر: "لم نعثر على تأثير مخفف للأطباق الحلوة وذات السعرات الحرارية العالية بشكل عام".

ومع ذلك ، كان هناك فرق بين أنواع الآكلى العاطفية والمقيدة: تناول الأكل المقيد تجربة إجهاد أعلى بعد تناول الحلويات ، في حين انخفض الشعور بالتوتر مع الأكل العاطفي.

وأوضح الخبير أن "هذا يتزامن مع نتائج البحث في اضطرابات الأكل التي تظهر أن النساء المصابات بفقدان الشهية أو الشره المرضي يبلغن عن مزاج سلبي متزايد بعد تعرضهم لهجوم في الأكل".

"قد يواجه الأكل المقيد تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية كفشل. مع تناول الطعام العاطفي ، يبدو أن تأثير الطعام الممتع ، المجزي ، يحدث. "

تحسين المزاج من خلال المشروبات
كما أظهرت هذه الدراسة أن استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون أدى إلى تدهور الصحة العامة.

من ناحية أخرى ، فإن تناول المشروبات مثل الماء والعصير والقهوة والكحول يميل إلى تحسين المزاج. كما أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين تجعلك تشعر بحيوية أكبر.

حسّنت المشروبات الكحولية جميع جوانب قياس الرفاهية الذاتية. أوضحت جانا ستراهلر قائلة: "ومع ذلك ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الكحول غالبًا ما يشرب في المواقف الاجتماعية التي يمكن أن تجعلك أيضًا تشعر بتحسن". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: مريض جرثومة المعدة ماذا ياكل. جرثومة المعدة وعلاجها النهائي بطرق طبيعيةيقتل الجرثومه. اكل يوم كامل (قد 2021).