أخبار

اختبار بول جديد لفحص النظام الغذائي والتأثيرات الصحية اللاحقة


دراسة: اختبار البول يتعرف على أنماط الطعام ويمكن أن يمنع حدوث المشاكل
بالتأكيد ، كثير من الناس ينتبهون بشكل عام لنظام غذائي صحي. ولكن كيف يمكننا تحديد ما إذا كانت وجباتنا صحية حقا لجسمنا. طور باحثون بريطانيون الآن اختبارًا للبول للمساعدة في تحديد أنماط تناول الطعام لدى المستخدمين.

اكتشف العلماء في إمبريال كوليدج لندن وجامعة نورث وسترن وجامعة جنوب الدنمارك أن اختبار البول البسيط يمكن أن يُظهر مدى صحة وجباتنا. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "لانسيت للسكري والغدد الصماء".

عادة ما يكون التقييم الذاتي للتغذية غير موثوق به للغاية
في دراستهم الجديدة حول التغذية والصحة ، حاول الخبراء معرفة ما إذا كانت هناك طريقة أفضل وأكثر موثوقية لتقييم تأثير نظامنا الغذائي من الإبلاغ الذاتي غير الموثوق به والتقييم الذاتي. خلال فترة الدراسة ، وجد أن معظم الناس عرضة لتقارير غير دقيقة شخصيًا عن استهلاك الأطعمة غير الصحية مقارنةً بالتقارير الشخصية حول استهلاك الأطعمة الصحية ، حسبما أوضح العلماء.

تم فحص عينات البول من أجل التمثيل الغذائي
في الدراسة الصغيرة الحالية ، استهلك المشاركون العشرون أربعة أنواع مختلفة من النظام الغذائي. فيما يتعلق بالمبادئ التوجيهية الدولية ، تم تصنيفها على أنها صحية للغاية وغير صحية للغاية. بعد ذلك ، تم اختبار عينات البول لأشخاص الاختبار من أجل المواد المرتبطة بأنواع معينة من الأنماط الغذائية. تُعرف أيضًا باسم ملفات تعريف التمثيل الغذائي.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث
تمكن الباحثون من معرفة أن اختبارات البول قادرة بالفعل على تحديد الأنماط الغذائية للمشاركين. ويقول الأطباء إن مستويات 19 مادة (نواتج الأيض) التي تم العثور عليها ، على سبيل المثال ، زادت بشكل كبير بين المستهلكين من مجموعة التغذية الأكثر صحة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الدراسة كانت ذات حجم عينة صغير جدًا ، كان من الضروري إجراء بحث إضافي حول هذا الموضوع.

احتفظ بمذكرة للطعام
إذا كنت ترغب في محاولة جعل نظامك الغذائي أكثر صحة ، يمكنك الاحتفاظ بما يسمى مذكرات الطعام. في هذا ، يجب عليك كتابة ما تأكله بالضبط بدلاً من الوثوق بذاكرتك غير الموثوقة ، ينصح الخبراء.

الأكل غير الصحي يزيد من خطر المرض
درست الدراسة العشوائية المضبوطة ما إذا كان يمكن تحليل وقياس تناول الطعام لدى الأفراد عن طريق عينات البول. لأن النظام الغذائي غير الصحي يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

يوفر الاختبار طريقة لتقييم السلوك الغذائي للسكان
وأوضح الباحثون أن ما يسمى الأدوات الغذائية الحالية ليست قادرة دائمًا على تقييم آثار التغييرات السياسية على السلوك الغذائي لدى السكان. يجب أن يوضح التحقيق الحالي ما إذا كانت الملامح الأيضية في دماغ الإنسان يمكن أن تعكس تناول الطعام. يمكن أن يوفر هذا طريقة بديلة لتقييم السلوك الغذائي لدى السكان.

تتراوح أعمار الأشخاص بين 21 و 65 عامًا
بين أغسطس 2013 ومايو 2014 ، تم اختيار المتطوعين الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 21 و 65 مع مؤشر كتلة الجسم (BMI) بين 20 و 35 للدراسة الحالية من قاعدة بيانات للمعهد الوطني البريطاني للأبحاث الصحية (NIHR) / Wellcome Trust يتم تجنيد مرفق إمبريال للبحوث السريرية (CRF). أولا ، تمت دعوة 300 شخص للدراسة. ومع ذلك ، تم تصنيف 26 شخصًا فقط على أنهم مناسبون وأخيرًا تم تضمين 20 من هذه الموضوعات في الدراسة.

تنفيذ التجربة:
طُلب من المشاركين في الاختبار المشاركة في أربع إقامات للمرضى المقيمين لمدة 72 ساعة (مفصولة بخمسة أيام على الأقل). خلال هذا الوقت ، تم إعطاؤهم واحدة من أربعة تركيبات غذائية مختلفة ، كما أوضح المؤلفون. تمت مراقبة الالتزام بتناول الطعام بعناية ، حيث يتم وزن الطعام مباشرة قبل وبعد تناوله للمشاركين. بالإضافة إلى ذلك ، لم يُسمح للمشاركين إلا بالقيام بنشاط بدني خفيف جدًا. وقد تمت ملاحظة ذلك وتسجيله عن كثب.

تم جمع البول ثلاث مرات في اليوم في التجربة
خلال إقامة المرضى الداخليين ، تم جمع بول الأشخاص المختبرين ثلاث مرات في اليوم: كانت هناك مجموعة صباحية (9:00 صباحًا حتى 1:00 مساءً) ، ومجموعة بعد الظهر (1:00 مساءً حتى 6:00 مساءً) وعينة أثناء الإقامة المسائية والليلية (6:00 مساءً إلى 9:00 صباحًا). ثم تم استخدام طريقة تحليل التركيب الكيميائي.

يمكن أن يتنبأ تحليل البول بمخاطر الإصابة بالأمراض
كانت ما يسمى بملامح التمثيل الغذائي للبول واضحة بما فيه الكفاية للتمييز بين الأطعمة المستهلكة. وأوضح الباحثون أن التحقيق في نماذج المستقلبات التي تفرز في البول يمكن أن يصنف الناس كمستخدمين لبعض العناصر الغذائية. يؤكد الخبراء على أن المخاطر الأقل أو الأعلى للأمراض غير المعدية على أساس أنماط التمثيل الغذائي متعدد المتغيرات يمكن أن ترتبط. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: احذروا كلور المسابح: نصائح من #برنامجسيدتي لتجنب أضراره على الصحة (يوليو 2021).