أخبار

استرجاع كبير لبكتيريا الليستريا: تتأثر أيضًا جبنة إديكا


خطر داء الليستريات من الجبن الملوث من فرنسا

يحذر المكتب الفيدرالي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية حاليًا من بكتيريا الليستريا الخطيرة التي يمكن احتواؤها في الجبن الفرنسي "Itche Bai". كجزء من الضوابط الخاصة بالشركة المصنعة ، تم العثور على البكتيريا الضارة Listeria monocytogenes ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض الليستريات. بالنسبة لمجموعات خطر معينة ، يمكن أن تؤدي الليستريا إلى دورات مرضية خطيرة ، وأحيانًا قاتلة.

وحسب ما أفاد به المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية ، بوابة حماية الكسارة "lebensmittelwarung.de" ، فإن المنتج المعني هو الجبن "كابيتول إيتشي باي ميكس أغنام / ماعز 4.5 كيلوغرام" من قبل الشركة المصنعة الفرنسية "Les Fromageries Occitanes". لأسباب تتعلق بحماية المستهلك الوقائية ، تقوم الشركة المصنعة باستدعاء الدفعة المعنية ، حيث لا يمكن استبعاد التلوث بالجراثيم الخطرة.

ما هي المنتجات المتأثرة؟

وفقًا للشركة المصنعة ، لا يتأثر سوى منتج "Capitoul Itche Bai Mix Sheep / goat 4.5 kgs" مع أرقام الدفعة 2018115126 و 2018116127 وأفضل تاريخ قبل 25 و 26 يوليو 2018. يمكن أيضًا تحديد الجبن المعني من خلال علامة تعريف FR 31.582.001 CE. تم بيع المنتج في بافاريا ، هيس ، ساكسونيا السفلى ، راينلاند بالاتينات وشليسفيغ هولشتاين. من بين أمور أخرى ، يمكنك طلبها من خدمة توصيل Edeka “Bringmeister.de”. نظرًا للوزن ، فمن المحتمل أن هذا المنتج تم بيعه أيضًا كقطع باردة على عدادات الجبن.

تركيز ضعيف

كما ذكرت الشركة المصنعة ، كانت الجراثيم موجودة فقط بتركيزات صغيرة في العينات ، والتي كانت لا تزال في نطاق المتطلبات القانونية. لا يتوقع حدوث أمراض في الأشخاص الأصحاء. ومع ذلك ، لا توصي الشركة المصنعة بالاستهلاك لأن البكتيريا يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالليستريات الخطرة في مجموعات خطر معينة. يمكن إرجاع البضائع في المتجر حيث تم شراؤها.

ما هي مجموعات المخاطر التي تتأثر بشكل خاص؟

إن الرضع والأطفال الصغار والمصابين بضعف المناعة أو كبار السن والأشخاص الذين يتم تشغيلهم حديثًا والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومرضى السرطان ومرضى الإيدز معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بالليستريات. في حالات نادرة ، يمكن أن تسبب البكتيريا التهاب السحايا أو تسمم الدم (الإنتان). بالإضافة إلى المجموعات المذكورة أعلاه ، يجب على النساء الحوامل أيضًا توخي الحذر بشكل خاص ، لأن العدوى في الجنين يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة ، والتي يمكن أن تكون قاتلة في الحالات القصوى.

كيف تتعرف على داء الليستريات؟

داء الليسترياتوس له فترة حضانة طويلة تصل إلى 70 يومًا ، مما يجعل من الصعب استخلاص استنتاجات حول المنتج المستهلك. يجب على الأشخاص الذين تناولوا الجبن والذين ظهرت عليهم علامات داء الليستريات في الشهرين المقبلين زيارة الطبيب على وجه السرعة. تشمل الأعراض النموذجية ما يلي:

  • استفراغ و غثيان،
  • إسهال،
  • آلام في المعدة ،
  • حمى،
  • قشعريرة ،
  • آلام الجسم،
  • صداع.

الحوادث الأخيرة

إن البكتيريا الشائعة Listeria monocytogenes ليست خطرا كبيرا على معظم الناس ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن للبكتيريا أن تسبب أمراض معدية ، والتي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان. في الآونة الأخيرة كانت هناك فضيحة ليستريا في جميع أنحاء أوروبا في الخضروات المجمدة التي أودت بحياة تسعة أشخاص على الأقل. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الليستيريا المستوحدة,نموذج فريد من نوعه في العدوى البيولوجية HD (يونيو 2021).