أخبار

العمر الطويل: يزيد الاستهلاك المتكرر للأسماك بشكل واضح من متوسط ​​العمر المتوقع


كيف يمكن للناس زيادة متوسط ​​العمر المتوقع؟

لطالما كان الناس يبحثون عن طرق ووسائل للعيش بصحة أطول وأطول. نظامنا الغذائي له حصة كبيرة في صحتنا ومتوسط ​​العمر المتوقع. وجد الباحثون الآن أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يمكن أن يزيد متوسط ​​العمر المتوقع للناس.

في بحثهم الحالي ، وجد العلماء في كلية الطب بجامعة تشجيانغ أن تناول الأسماك بانتظام يؤدي إلى تحسين متوسط ​​العمر المتوقع. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "Journal of Internal Medicine" (مجلة الطب الباطني) الصادرة باللغة الإنجليزية.

جاءت البيانات من دراسة NIH-AARP

أجريت الدراسة الحالية على مدى 16 سنة. شمل هذا التحقيق ما يقرب من نصف مليون رجل وامرأة. فحص الخبراء البيانات من دراسة NIH-AARP للتغذية والصحة ، وهي أكبر دراسة للصحة والتغذية على الإطلاق. تمت مراقبة عادات الأكل وصحة المشاركين طبيا. توفي 54،230 رجلاً و 30،882 امرأة أثناء الدراسة. في الدراسة ، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يؤدي إلى حياة أطول.

ما الذي يجعل الأسماك صحية للغاية؟

لطالما اعتبرت الأسماك جزءًا من نظام غذائي صحي. الأسماك غنية بالبروتينات والفيتامينات والزيوت الصحية عالية الجودة. تحتوي زيوت السمك على الكثير من أوميغا 3 ، والتي توجد غالبًا في المكملات الغذائية.

غالبًا ما كانت النتائج السابقة متناقضة

لقد نظرت بالفعل دراسات مختلفة في أوميغا 3. على سبيل المثال ، بحثت هذه الدراسات عن الارتباطات المحتملة التي تؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وتقليل الالتهاب. حاولت دراسات أخرى إيجاد روابط بين أوميغا 3 والصحة العقلية والشيخوخة والبصر. ويقول الخبراء إن النتائج التي تم الحصول عليها كانت متناقضة أو ضعيفة في كثير من الأحيان ، فالعلاقة بين النظام الغذائي الغني بالأسماك وتناول أوميغا 3 والصحة الجيدة لا تزال مطروحة للنقاش.

آثار استهلاك الأسماك على المشاركين الذكور

عند فحص البيانات عن كثب ، وجد الباحثون أن الرجال الذين تناولوا أكبر عدد من الأسماك كان لديهم خطر أقل بنسبة 9 بالمائة من الوفيات خلال فترة الدراسة من أولئك الذين استهلكوا أقل الأسماك. انخفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10 بالمائة لدى المشاركين الذين يأكلون الكثير من الأسماك ، وخطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة ستة بالمائة ، وخطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي بنسبة 20 بالمائة ، وخطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة بنسبة 37 بالمائة. مؤلفي الدراسة. النتيجة الرئيسية للتحقيق الحالي هي أن تناول الأسماك وأحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة يقلل من الوفيات الإجمالية.

كم استفادت المشاركات من استهلاك الأسماك؟

تم قياس انخفاض عام في إجمالي الوفيات بنسبة 8 في المائة للمشاركات. كما تم العثور على انخفاض معدل وفيات القلب والأوعية الدموية بنسبة عشرة في المئة. ويقول الأطباء إن خطر الوفاة من مرض الزهايمر انخفض بنسبة 38 في المائة.

يمكن أن تحمي الأحماض الدهنية أوميجا 3 من الموت المبكر

قام العلماء بتغيير تحليلهم ليعالجوا على وجه التحديد مستوى تناول أوميغا 3 ، الذي تم حسابه من المسوحات الغذائية للمشاركين. ووجد الباحثون أن الرجال والنساء الذين تناولوا أكثر الأحماض الدهنية أوميجا 3 خفضوا معدل وفيات القلب بنسبة 15 و 18 بالمئة على التوالي. ويقول المؤلفون إن النتائج رائعة وتكمل الأدلة على الفوائد الصحية لأوميجا 3 والأسماك بشكل عام.

لا يجب قلي السمك

من المهم ألا تنطبق هذه النتائج على الأسماك المقلية. بالنسبة للرجال ، لم يكن لأكل السمك المقلي تأثير على خطر الموت. في النساء ، زاد تناول الأسماك المقلية أكثر من خطر وفيات القلب والأوعية الدموية ، ووفيات أمراض الجهاز التنفسي ، والوفيات لجميع الأسباب. ربما هناك عدد من الأسباب لهذا التأثير. على سبيل المثال ، ينتج عن قلي الأسماك ما يسمى بالأحماض الدهنية غير المشبعة ويزيد أيضًا من كثافة الطاقة للمنتج النهائي. يتكهن الخبراء أن هذه النتائج من التحميص يمكن أن تلغي أي آثار إيجابية لأحماض أوميجا 3 الدهنية.

الأسماك صحية وتحمي من المرض والموت

ارتبط استهلاك الأسماك وأحماض أوميغا 3 الدهنية إلى حد كبير بانخفاض معدل الوفيات لأسباب مختلفة. ووفقًا لمؤلفي الدراسة ، فإن النتائج تدعم المبادئ التوجيهية الحالية لاستهلاك الأسماك ، ولكن ينبغي تقديم مشورة أفضل بشأن إعداد الأسماك. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: زافين: انا بعمر الاربعين أكملت دراستي!! (يونيو 2021).