أخبار

مشروبات الصويا: وفقًا لـ Stiftung Warentest ، فإن كل مشروب ثالث يعاني من نقص


مشروبات الصويا: Stiftung Warentest يصنف كل منتج ثالث على أنه "معيب"

ازدهرت البدائل العشبية لحليب البقر لسنوات. غالبًا ما يتم استخدام المنتجات المصنوعة من فول الصويا. ألقت Stiftung Warentest الآن نظرة فاحصة على 15 مشروبًا من فول الصويا. لقد مر كل ثلثهم بالكثير أثناء الاختبار.

بدائل حليب البقر

بعض الناس يعتمدون على بدائل الحليب النباتية لأنهم يريدون أن يأكلوا بدون منتجات حيوانية إن أمكن. بالنسبة للآخرين ، تلعب المشكلات الصحية أو التعصب ، مثل عدم تحمل اللاكتوز ، دورًا. يعتبر حليب الصويا بديلاً موصى به بشكل خاص لحليب البقر. ولكن ليس كل مشروبات الصويا جيدة ، كما أظهر تحقيق أجرته Stiftung Warentest.

تم اختبار مشروبات الصويا في النكهة الطبيعية

كتب Stiftung Warentest في بيان صحفي: "مشروبات الصويا هي البديل الأول للحليب وتعتبر صحية".

ومع ذلك ، تحتوي بعض هذه المشروبات على ملوثات أو جراثيم يمكن أن تضر بالصحة.

وقد ظهر ذلك في تحقيق أجرته Stiftung Warentest. قام المختبرون باختبار 15 مشروبًا من فول الصويا الطبيعي مع أو بدون تخصيب الكالسيوم ، بما في ذلك العلامات التجارية المعروفة مثل Alnatura و Alpro و dm. اثنا عشر منهم حصلوا على شهادات عضوية.

تقريبا كل مشروب الصويا الثاني كان يؤدي بشكل جيد. لكن كل الثلث كان ناقصًا.

محملة بكثافة النيكل

كما يكتب المختبرون على موقعهم على الإنترنت ، يوفر كوب من مشروب الصويا ما يقرب من البروتين مثل الحليب كامل الدسم.

ولكن: "تم خدش الصورة الفائقة للحبوب" ، كما يقول تقرير الاختبار. ستة من مشروبات الصويا ، كلها ذات ملصق عضوي ، كانت ملوثة بشدة بالنيكل.

كما أوضح الخبراء ، فقد أظهرت التجارب على الحيوانات أن استهلاك النيكل المرتفع يضر بالقدرة الإنجابية ويمكن أن يؤدي إلى الأكزيما في حالة الأشخاص ذوي الحساسية العالية.

ووفقًا للمعلومات ، فإن اكتشافات النيكل لها في الغالب أصل طبيعي: لذلك يلتقط نبات الصويا المعدن الثقيل من الأرض ويخزنه.

ومع ذلك ، يمكن أن يدخل الطعام أيضًا من خلال عمليات الإنتاج وتلوث الهواء. أظهر الاختبار أن الختم العضوي لا يحمي من مستويات عالية من الملوثات: جميع مشروبات الصويا التي تحتوي على نسبة عالية من النيكل تحتوي على واحد.

كان الكلورات مشكلة أيضًا. ظهرت بكميات تهدد الصحة في مشروب الصويا من السوق الآسيوية.

وفقا للمختبرين ، يمكن أن يحدث تلوث الكلورات أثناء عملية الإنتاج.

مشروب غير صالح للأكل

شرب فول الصويا العضوي الكالسيوم من DM حتى أصبح غير صالح للأكل. كان السبب في ذلك هو المستوى العالي للغاية من السليلوزات السيلولوزية ، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة في الأمعاء الحساسة.

لا يوصي المختبرون بالاستهلاك. أبلغت Stiftung Warentest الموفر عن الاكتشاف أثناء مرحلة الاختبار. dm أخرجت الدفعة المتأثرة من البيع في أبريل 2018.

طعم جيد ومليء بالعناصر الغذائية القيمة

ما مجموعه سبعة من 15 مشروب الصويا في الاختبار هي خيارات جيدة. لا تحتوي على كميات ضارة من الملوثات ، وذوق جيد وتوفر مغذيات قيمة. وتبلغ تكلفتها بين 95 سنتًا و 2.34 يورو للتر.

يمكن تنزيل نتائج الاختبار الدقيقة مقابل رسوم من موقع Stiftung Warentest.

ولكن يمكن الكشف عن شيء واحد: "مشروب Bio Soja" من Berief فاز باختبار مقابل 1.29 يورو للتر. ويأتي أرخص مشروب الصويا "الجيد" من خصم Lidl (0.95 يورو). (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: - علاج جرثومة المعده السحري من الطبيعة - احدي عشر علاجا للتخلص منها في شهر (يونيو 2021).