أخبار

يزيد استهلاك اللحوم من خطر الإصابة بالخرف


استهلاك اللحوم: تزيد الأحماض الدهنية المشبعة من خطر الإصابة بالخرف

من المعروف منذ فترة طويلة أن ارتفاع استهلاك اللحوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المتكرر للحوم لا يضر فقط بالصحة الجسدية ، ولكن أيضًا بالصحة العقلية ، كما ذكر باحثون أمريكيون مؤخرًا. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد الأحماض الدهنية المشبعة ، مثل تلك الموجودة في اللحوم ، من خطر الإصابة بالخرف.

الخرف لا يمكن علاجه

لقد ثبت منذ سنوات أن عدد المصابين بالخرف مستمر في الارتفاع. حاليا ، أكثر من 1.5 مليون شخص مصابون في هذا البلد ، معظمهم مصابون بمرض الزهايمر. على الرغم من التقدم الطبي ، لا يمكن علاج الخرف حتى يومنا هذا. يمكن للعلاجات المتاحة حاليًا فقط إبطاء عملية المرض وتخفيف الأعراض المصاحبة. ومع ذلك ، أفاد فريق دولي من الباحثين أنه يمكن منع حوالي ثلث حالات الخرف إذا تم القضاء على تسعة عوامل خطر محددة من الطفولة. لم يذكروا استهلاك اللحوم. ولكن كما وجد العلماء الصينيون في دراسة تلوية ، فإن استهلاك اللحوم يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالخرف.

منع مرض الزهايمر

عوامل الخطر التسعة المحددة للخرف من قبل فريق البحث الدولي هي فقدان السمع في منتصف العمر ، ونقص التعليم في مرحلة المراهقة ، والتدخين ، والاكتئاب ، وقلة التمرينات الرياضية ، والعزلة الاجتماعية ، وارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، والسكري من النوع 2.

ومع ذلك ، فقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن التغذية تلعب أيضًا دورًا مهمًا في منع مرض الزهايمر.

على سبيل المثال ، هناك أدلة على أن طعام البحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن يحمينا من الخرف.

يقلل زيت الزيتون البكر أيضًا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يزيد الخطر أيضًا بسبب التغذية غير السليمة. على سبيل المثال ، وجد علماء بريطانيون أن استهلاك الكحول بكثرة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف.

وقد وجد الباحثون الصينيون الآن أن تناول الدهون المشبعة يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف.

يزيد تناول الدهون المشبعة من خطر الإصابة بالمرض

وفقًا لتقرير علماء من جامعة تشجيانغ في هانغتشو (الصين) في دورية "أبحاث مرض الزهايمر الحالي" ، أظهرت الدراسات الوبائية وجود صلة بين كمية الدهون التي يتم تناولها ومرض الزهايمر ، لكن هذا الارتباط ظل غير متناسق إلى حد ما.

لذلك بحث الباحثون في قواعد البيانات الطبية PubMed و Embase ومكتبة كوكرين للمنشورات حتى مايو 2017 وشملوا 8،630 مشاركًا و 633 حالة من أربع دراسات أترابية مستقبلية مستقلة في التحليل التلوي.

وقد تبين أن تناول كميات أكبر من الأحماض الدهنية المشبعة (التي تحتوي بشكل أساسي على الدهون الحيوانية) يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 39 بالمائة وخطر الإصابة بالخرف حتى بنسبة 105 بالمائة.

أظهر تحليل الاستجابة للجرعة أن زيادة 4 جم / يوم في تناول الدهون المشبعة ارتبطت بارتفاع خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 15 بالمائة.

ومع ذلك ، لم يتم العثور على ارتباط كبير بين إجمالي كمية الدهون أو الأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة (أي الدهون النباتية) وخطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف.

ويخلص الباحثون إلى أن "هذا التحليل التلوي يقدم دليلاً هامًا على وجود ارتباط إيجابي بين تناول الدهون المشبعة العالية وخطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف".

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: هل تعلم ماذا سيحدث لجسمك إذا أكلت السمك المعلب التونة سبحان الله! (يونيو 2021).