أخبار

الوصفة القديمة: مشروب صيفي صحي Switchel


مشروب صيفي Switchel: مرطبات مع الزنجبيل وخل التفاح والليمون

هل تعرف Switchel؟ مشروب الصيف الوركي هو في الواقع قبعة قديمة. بالفعل في القرن السابع عشر ، قام مزارعو أمريكا الشمالية بتحصين أنفسهم بالزنجبيل والليمون بعد محصول التبن المرهق. هذه هي الطريقة التي جاء بها المشروب بمزيج مثير للاهتمام من الحدة والأحماض إلى اسمه الثاني Heumacher-Punsch «(Haymakers Punch). لقد كان منعشًا في الأيام الحارة وجعل الحلق يشعر بلطف مثل رشفة من الويسكي.
اليوم يعد عصير الليمون مشروبًا عصريًا ويتم الاحتفال به في مشهد اللياقة البدنية لمكوناته الصحية.

الزنجبيل له تأثير مضاد للالتهابات ويعزز جهاز المناعة ، بينما يمد الليمون الجسم بفيتامين سي. يوفر خل التفاح الفيتامينات والمعادن المهمة ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي والهضم. على الرغم من كل مزاياها ، فإن عصير الليمون بعيد كل البعد عن "مشروب معجزة" ، كما وعدت به العديد من الإعلانات.

إذا كنت ترغب في تحضير Switchel بنفسك ، فأنت تحتاج فقط إلى بعض المكونات. قشر أولاً جذر الزنجبيل الكبير ، وقطعه إلى قطع خشنة وغليه بستة أكواب من الماء لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم دعها تنقع لمدة 20 دقيقة. أضف الآن نصف كوب من خل التفاح الطبيعي وغائم وعصير الليمون الطازج. يصبح أحلى مع ملعقة من شراب القيقب أو العسل. أخيرًا ، قلّب المحول بقوة ، اسكبه من خلال منخل في كوب واستمتع به باردًا بمكعبات الثلج.

مطلوب الخيال لمتغيرات أخرى. تحصل على فواكه ، على سبيل المثال ، مع اندفاعة من عصير البرتقال أو عصير الفراولة وعصير الليمون. يمكنك أيضًا تزيين Switchel الكلاسيكي مع إسفين الليمون والأعشاب مثل الريحان وإكليل الجبل. عدد قليل من الفواكه الملونة مثل الكشمش والتوت الأزرق في كأس هي لافتة للنظر. هايكه كروتز ، على التوالي

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: Switchel Ancient Honey Drink. Apiary Eats Episode 4 (يونيو 2021).