أخبار

صحة القلب: تخفض هذه الأطعمة بشكل دائم مستويات الكوليسترول


دراسة ميتا تؤكد فعالية الأطعمة الخافضة للكوليسترول

يعد الكولسترول مكونًا مهمًا للخلايا ويؤدي وظائف الحماية المختلفة في الجسم. كما أن المادة الشبيهة بالدهون تجعل غلاف الخلية مرنًا ومرنًا وتشارك في هضم الدهون وإنتاج الهرمونات وإنتاج فيتامين د. إذا كانت مستويات معينة من الكوليسترول (LDL) مرتفعة للغاية بشكل دائم ، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض وعائية خطيرة. يمكن أن يكون لبعض الأطعمة تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. وقد أكد ذلك أيضًا خبراء التغذية الكنديون الذين درسوا مؤخرًا سبع دراسات حول هذا الموضوع.

النظام الغذائي المحفظة هو مفهوم غذائي تم تطويره لخفض مستوى الكوليسترول الضار. قدمت جامعة هارفارد بالفعل خطة التغذية في دراسة عام 2011. استعرض فريق بحث كندي بقيادة لورا شيافرولي من جامعة تورونتو نتائج المفهوم في تحليل تلوي شامل من سبع دراسات. ونشرت النتائج مؤخرًا في مجلة "التقدم في أمراض القلب والأوعية الدموية".

الكولسترول الضار

من أجل نقل الكوليسترول في الجسم ، يرتبط هذا ببعض البروتينات. يزود ما يسمى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) الخلايا بالدهون اللازمة. إذا كان هناك الكثير من LDL ، يمكن أن تتراكم جزيئات الدهون على جدران الأوعية الدموية ، مما يؤثر سلبًا على تدفق الدم. عند الحديث عن مستويات عالية من الكوليسترول ، هذا يعني في المقام الأول الكولسترول الضار. كلما زاد محتوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الكوليسترول ، زاد خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وما يسمى بتصلب الشرايين. ما يبدأ كاضطراب في الدورة الدموية يمكن أن يتطور تدريجيًا إلى مرض الشرايين الطرفية (PAD) أو السكتة الدماغية أو أمراض القلب مثل مرض الشريان التاجي (CHD) ، أو حتى نوبة قلبية.

نتائج واضحة

باختصار ، أظهر تحليل الدراسات الخاضعة للرقابة أن النظام الغذائي للمحفظة يؤدي إلى تخفيضات ذات مغزى سريريًا في الكوليسترول الضار LDL إذا تم اتباع النظام الغذائي باستمرار. في المتوسط ​​، انخفضت القيم الضارة بنسبة 17 في المائة ، وبالتالي انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 13 في المائة.

ما الأطعمة التي تعد جزءًا من مفهوم التغذية في الحافظة

في نمط التغذية في المحفظة ، توجد الأطعمة من أربع مجموعات أساسية مختلفة في القائمة كل يوم. يجب تضمين هذه المكونات الصلبة في النظام الغذائي اليومي:

  • 42 جرامًا من المكسرات (مكسرات أو فول سوداني)
  • 50 جرامًا من البروتين النباتي من منتجات الصويا أو البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس.
  • 20 جرامًا من الألياف من الشوفان والشعير والسيلليوم والباذنجان والبامية والتفاح والبرتقال والتوت
  • 2 جرام من فيتوسترولس (فيتوسترولس) ، على سبيل المثال موجود في بذور عباد الشمس ، جنين القمح ، السمسم ، فول الصويا ، بذور اليقطين ، ولكن أيضًا في المارجرين المحصن.

وقد أظهرت العديد من المكونات بالفعل فوائدها الصحية

أظهرت مكونات هذا النظام الغذائي فوائدها الصحية في دراسات حديثة أخرى. على سبيل المثال ، ثبت أن المكسرات فعالة ضد سرطان القولون وأمراض القلب. قشر Psyllium يساعدك على فقدان الوزن ، والنظام الغذائي الغني بالألياف يخفف أمراض المفاصل الالتهابية المزمنة وبروتينات الخضار من المكسرات والبذور تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لمزيد من المعلومات ، اقرأ خفض الكوليسترول - أفضل النصائح والعلاجات المنزلية. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أطعمة تقلل الكوليسترول الضار في الدم (يونيو 2021).