أخبار

دراسة: الصلصات الجاهزة والأطعمة المصنعة بشكل كبير تزيد من خطر الإصابة بالسرطان


ما هو تأثير المنتجات النهائية على خطر الإصابة بسرطان الثدي؟

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يستخدمون الكثير من المنتجات النهائية في مطبخك ، فمن الأفضل التحول إلى نظام غذائي صحي. وجد الباحثون الآن أن استخدام بعض المنتجات النهائية في المطبخ يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي العدواني. يؤدي استهلاك الصلصات الجاهزة والمخبوزات المنتجة صناعيًا بشكل خاص إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة ثلاث مرات.

في دراستهم الحالية ، وجد العلماء من معهد سالود كارلوس الثالث في إسبانيا أن النساء اللواتي يستخدمن عددًا كبيرًا من المنتجات النهائية والصلصات الجاهزة أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي العدواني. قدم الأطباء نتائج دراستهم الحالية في الاجتماع السنوي لهذا العام للجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريرية في شيكاغو.

لماذا يأكل الكثير من الناس بشكل غير صحي؟

غالبًا ما لا يكون لدى الناس الوقت ، أو أنهم كسالى جدًا في طهي وجبة صحية لائقة. إنهم يفضلون استخدام المنتجات النهائية والأغذية المنتجة صناعيًا. ومع ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي غير الصحي يؤدي إلى زيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان الثدي العدواني.

يزيد الالتهاب في الجسم من خطر الإصابة بسرطان الثدي

يقول الخبراء أن زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي العدواني ترجع في الغالب إلى الأطعمة التي يمكن أن تسبب التهابًا في الجسم. يقول الباحثون إن الصلصات الجاهزة ، مثل تلك المستخدمة في أطباق الكاري والمعكرونة ، ومنتجات المخابز المصنعة صناعيًا مثل الخبز ، هي زيادات هائلة في خطر هذا النوع من السرطان. ويعتقد أن هذا النوع من الطعام يزيد من خطر الإصابة بالسرطان لأنه يسبب تلف الحمض النووي.

تم فحص ما يقرب من 2000 امرأة للدراسة

يقول مؤلفو الدراسة إنه عندما تستهلك النساء الكثير من الأطعمة التي تعزز الالتهاب في الجسم ، فإن هذا النظام الغذائي يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 39 في المائة مقارنة بالنساء اللاتي نادرًا ما يتناولن مثل هذه الأطعمة غير الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى هؤلاء النساء أيضًا خطر متزايد بنسبة 2.72 مرة للإصابة العدوانية وصعبة جدًا في علاج ما يسمى بسرطان الثدي الثلاثي السلبي. فحصت الدراسة ما يقرب من 2000 امرأة وقارنت تشخيص السرطان بالطعام.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

يؤكد الخبراء على الحاجة إلى مزيد من الأدلة قبل أن يُطلب من النساء تجنب مجموعات غذائية معينة في نظامهم الغذائي. وتوضح مؤلفة الدراسة البروفيسورة أديلا كاستيلو من معهد سالود كارلوس الثالث في إسبانيا أن الخطر المتزايد بشكل كبير يؤثر فقط على النساء اللاتي يأكلن في كثير من الأحيان بشكل غير صحي. يضيف الطبيب أنه بالتأكيد لن يؤذي النساء لتناول اللحوم المصنعة أو الوجبات السريعة أو الحلويات مرة أو مرتين في الأسبوع.

كيف يمكنني منع السرطان؟

تعمل عادات الأكل الصحية أيضًا على الوقاية من السرطان. من الأفضل تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يوميًا والأسماك والبقوليات والمكسرات ثلاث أو أربع مرات أسبوعيًا وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء مرة واحدة أو مرتين أسبوعيًا ، ينصح الخبراء بهذا الموضوع. تجنبوا تناول اللحوم المصنعة بشكل عام ، والأطعمة الجاهزة ، والوجبات السريعة ، والمخبوزات الصناعية ، والحلويات ، والمشروبات السكرية ، ومنتجات الألبان الغنية بالدهون ، كما أوضح الباحثون. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك الامتناع عن تناول الكحول واستخدام زيت الزيتون للطهي والقلي. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: غذاء السرطان. ليس فقط السكر - نصائح لتجنب السرطان (يونيو 2021).