أخبار

السمنة: نظام غذائي منخفض الطاقة مع الشبع الطبيعي يعزز فقدان الوزن


تناول سعرات حرارية أقل من خلال الشبع الكافي

أظهرت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بأطعمة خاصة لديهم كثافة طاقة أقل من غيرهم. هذا يجعلها أكثر تشبعًا وأكثر ميلًا لتناول الطعام أقل من أولئك الذين جربوا نظامًا غذائيًا به طعام أقل. وفقًا لنتائج الدراسة ، تمكن المشاركون الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي "منخفض الطاقة" من تقليل استهلاكهم من السعرات الحرارية بمتوسط ​​1000 سعر حراري في اليوم. يمكن رؤية النجاحات الأولى بالفعل بعد بضعة أسابيع.

شعار النظام الغذائي منخفض الطاقة ممتلئ على الرغم من النظام الغذائي. يتكون بشكل رئيسي من الأطعمة ذات كثافة الطاقة المنخفضة ، والتي تحتوي على الكثير من الماء والبروتينات والألياف. هذا يؤدي إلى أجزاء أكبر مقارنة بالأطعمة ذات كثافة الطاقة العالية. لذلك لا توجد هجمات الجوع. وقادت الدراسة جامعة ليدز ونشرت مؤخرا في مجلة التغذية.

مقارنات مع الأنظمة الغذائية الأخرى

في الدراسة ، قارن العلماء بين مفهوم النظام الغذائي منخفض الطاقة والنظام الغذائي "أكل جيد" الذي اقترحته هيئة الصحة الإنجليزية (NHS). وفقا للنتائج ، فقد الأشخاص في كلا النظامين الوزن. ومع ذلك ، فقد وجد أن النساء من مجموعة "الطاقة المنخفضة" فقدن كميات كبيرة سريريًا من أكثر من خمسة بالمائة من وزن الجسم في المتوسط.

المزيد من التحكم في عادات الأكل

يقول د. "الأطعمة منخفضة الطاقة ساعدت الناس على التحكم بشكل أكبر في عاداتهم الغذائية". نيكولا باكلاند في بيان صحفي من جامعة ليدز حول نتائج الدراسة. في المتوسط ​​، جعل هذا من عملية فقدان الوزن أكثر فعالية.

اخسر الوزن دون تجويع نفسك

يقول باكلاند ، وهو المؤلف الرئيسي للدراسة: "يختار العديد من الناس تجنب اتباع نظام غذائي لأنهم يشعرون بالجوع بين الوجبات". وقد أظهر فريقها الآن أن تناول الأطعمة ذات كثافة الطاقة المنخفضة يمكن أن يساعد في التغلب على هذه المشكلة.

القداس مع الفصل

المفهوم الكامن وراء النظام الغذائي هو أن الناس يمكن أن يأكلوا الكثير من الأطعمة ذات كثافة الطاقة المنخفضة ويشعرون بالشبع بشكل أسرع. يوضح الخبير: "على سبيل المثال ، يجب على الشخص تناول حوالي 250 جرامًا من الجزر لاستهلاك 100 سعر حراري". يحتوي 20 جرامًا من الشوكولاتة على عدد مماثل من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن 250 جرامًا من الجزر تشبع أكثر من 20 جرامًا من الشوكولاتة.

اختبارات في البوفيه

تضمنت الدراسة أيضًا وجبات اختبار ، حيث تم تقديم الموضوعات إما لأجزاء كبيرة مع أطعمة منخفضة الطاقة أو أجزاء أصغر مع أطعمة عالية الطاقة على الإفطار والغداء في أيام مختلفة. ومع ذلك ، كان عدد السعرات الحرارية هو نفسه دائمًا. في المساء ، تمكنوا من إعداد وجبة من الطعام المحدد. في الأيام ذات الأجزاء الأصغر من الأطباق عالية الطاقة ، أفاد المشاركون في الاختبار بشعور أكبر بالجوع ثم اكتسبوا المزيد من القوة في المساء. وأدى ذلك إلى استهلاك طاقة أعلى بمعدل 1000 سعر حراري في المتوسط.

قلل من الجوع بأجزاء كافية

قال بوكلاند: "قدمت هذه الدراسة أول دليل على أن الوجبات منخفضة الطاقة يمكن أن تقلل من الجوع خلال النظام الغذائي". ومع ذلك ، لا يزال هناك القليل من الصيد: تم تمويل الدراسة من قبل "Slimming World" ، التي تقدم دورات لفقدان الوزن في كل مكان في إنجلترا. خلال الدراسة ، حضرت النساء في مجموعة Low Energy جلسة أسبوعية للبرنامج ، بينما كانت المجموعة الضابطة بمفردها.

أشعل النار مع الدراسة

"لا يوجد شك في أن أجزاء أخرى من برنامج Slimming World ، مثل الدعم الجماعي ، ساعدت النساء على إنقاص الوزن" ، يلخص باكلاند. ومع ذلك ، تعتقد أن استهلاك الأطعمة منخفضة الطاقة قد لعب دورًا حاسمًا.

أمثلة على نظام غذائي منخفض الطاقة

توصي جمعية التغذية الألمانية (DGE) أيضًا بالأطعمة منخفضة الطاقة. في نشرة عن هذا الموضوع ، يقدم DGE الأمثلة التالية من هذا النظام الغذائي:

  • مقبلات: يمكن ملء المعدة بالمقبلات الغنية بالماء. على سبيل المثال ، سلطة خضراء أو شوربة صافية مناسبة.
  • وجبة افطار: يجب أن يتكون أساس الوجبة الأولى من الكثير من الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
  • حفظ الدهون: استخدم كمية أقل من المايونيز والقشدة والزبدة والسمن عند إعداد جميع الوجبات.
  • استخدم متغيرات قليلة الدسم: شراء منتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والنقانق قليلة الدسم.
  • التحضير السليم: استبدل القلي أو القلي بالزيت بالبخار أو الشواء أو الخبز.
  • قلل السكر: يجب أن تصبح الأطعمة الغنية بالسكر مثل الحلويات والكعك والمعجنات الحلوة ، بالإضافة إلى المشروبات المحلاة بشدة استثناءً.

(ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ماذا لو امتنعت عن استهلاك السكر تعلم اسرار السكر ومصادره الخفيه (يونيو 2021).