أخبار

دراسة: الشوكولاتة الداكنة تزيد من بصرنا


يرى الناس أفضل من خلال تناول الشوكولاته الداكنة

هناك الكثير من الناس الذين يحبون تناول الشوكولاتة بانتظام. بالنسبة لمعظم الناس ، من المرجح أن يكون الذوق هو السبب الرئيسي لاستهلاك الشوكولاتة. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، كان هناك المزيد والمزيد من التصريحات التي تفيد بأن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون لها أيضًا آثار إيجابية على صحة الإنسان. وجد الباحثون الآن أن تناول الشوكولاتة الداكنة يزيد من البصر لدى البالغين.

هل من الممكن أن يزيد استهلاك الشوكولاته من الوضوح البصري للبالغين؟ في دراستهم الحالية ، وجد علماء من كلية البصريات بجامعة Incarnate Word Rosenberg في سان أنطونيو أن تناول الشوكولاتة الداكنة يؤدي إلى تحسين البصر لدى البالغين. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة JAMA Opthalmology الصادرة باللغة الإنجليزية.

تضمنت الدراسة الصغيرة 30 موضوعًا

من أجل دراستهم ، درس العلماء تأثير استهلاك الشوكولاتة الداكنة على البصر لـ 30 من البالغين الأصحاء. تألفت هذه المواد من تسعة رجال و 21 امرأة. كان عمر المشاركين 26 سنة. ويضيف الخبراء أن أياً من الموضوعات التي تم فحصها ليس لها تاريخ من أمراض العيون. أثناء الفحص ، كان على المشاركين تناول إما الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب في جلستين منفصلتين. ثم خضع الأشخاص الذين خضعوا للاختبار لاختبار العين بعد ساعتين.

تحسن الشوكولاتة الداكنة من الحساسية البصرية للتباين

أظهرت نتائج الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة أن حساسية التباين البصري للمتضررين تحسنت مقارنة بمن تناولوا شوكولاتة الحليب. يشرح العلماء أن حساسية التباين البصري تصف القدرة على قراءة الحروف الصغيرة والكبيرة في تباينات مختلفة. وبعبارة أخرى ، حقق المشاركون تحسنًا طفيفًا في حدة البصر من خلال تناول الشوكولاتة الداكنة.

لماذا تحسن الشوكولاتة الداكنة حدة البصر؟

ومع ذلك ، لم يتمكن الباحثون من تحديد السبب الدقيق الذي يجعل استهلاك الشوكولاتة الداكنة يحسن حدة البصر. وفقًا لنظرية العلماء ، يمكن أن يساعد تحسين شبكية العين والمسار البصري و / أو تدفق الدم الدماغي في تحسين التوافر البيولوجي للأكسجين والمغذيات للمراكز النشطة الأيضية.

حتى جرعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة ستتحسن

أوضح الأطباء أن نتائج الدراسة تظهر أن جرعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة تعمل على تحسين رؤية الأهداف الصغيرة منخفضة التباين في غضون ساعتين فقط مقارنة باستهلاك شوكولاتة الحليب. لكن مؤلفو الدراسة أوضحوا أن مدة هذا الاختلاف والأهمية السريرية لا تزال غير مؤكدة.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

يعتقد فريق البحث أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث الآن لفهم آثار استهلاك الشوكولاته الداكنة بشكل أفضل. ومع ذلك ، فمن الواضح بالفعل أن الشوكولاتة الداكنة مليئة بمضادات الأكسدة. تُعرف هذه باسم الفلافونويد. يشرح العلماء أن هذه مركبات الفلافونويد تقلل الالتهاب وتحسن صحة القلب وتؤدي إلى وظيفة معرفية أفضل. وجدت دراسة أخرى مؤخرًا أن الشوكولاتة الداكنة فعالة ضد الإجهاد والالتهاب. فما تنتظرون؟ الآن يجب أن يكون لديك ما يكفي من الأعذار لتبرير استهلاكك للشوكولاتة ، بعد كل شيء ، ليس فقط طعمه جيدًا جدًا ، ولكن له أيضًا تأثير إيجابي على صحتنا.

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ربى مشربش - أخصائية التغذية الشوكولاته وانواعها. Roya (يونيو 2021).