أخبار

Jackfruit: بديل لحوم غريبة وليفية


بديل اللحوم النباتية: الاتساق الليفي يجعلها تشبه اللحوم
عند الحديث عن الجاكوت ، هناك علامة استفهام كبيرة على جباه معظم المستهلكين. صحيح ، لأن هذه الفاكهة الغريبة ليست معروفة حتى الآن في هذا البلد. كأكبر فاكهة شجرة في العالم ، ينمو الجاكوت في العديد من البلدان الاستوائية ، خاصة في جنوب شرق آسيا. عندما ينضج ، يصل وزنه إلى 30 كجم. بالكاد يمكنك الحصول على ثمار حلوة ناضجة - وإذا حدث ذلك ، فهناك قطع من اللب مثل الفاكهة المعلبة أو الفاكهة المجففة.

من المثير للاهتمام: يمكنك أيضًا تناول الفاكهة غير الناضجة. في هذه الحالة من النضوج ، يكون اللب ذو اتساق ليفي للغاية (يشبه لحم الدجاج) ولا طعم له. يبدو أن هذه ظروف جيدة لبديل اللحوم. يتم تقديم الجاكيت غير الناضج هنا في محلول ملحي ومعلب وكمنتج ملائم مع أو بدون تتبيلة أو صلصة. يمكن معالجة كلا الخيارين مثل اللحم.

طعم الجاكوت مثل ب- مثل شرائح اللحم ، الجولاش ، كرة اللحم ، الجاكوفوت المسحوق ، في الكاري ، البرغر ، التاكو ، ويعمل كمكون أساسي للانتشار والغمس.
نظرًا لأن الفاكهة والمنتجات لها طرق نقل طويلة جدًا خلفها ، فيجب تفضيل السلع العضوية والمصنعين الذين التزموا بمفاهيم الإنتاج المستدام. هدا تيلكينج

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: - نظام الكيتو بالتفصيل مميزاته عيوبه ولمن يصلح دليل كامل. مقاومة الانسولين (يونيو 2021).