أخبار

الصحة: ​​الحاجة المنتظمة للفيتامينات والعناصر النزرة عالية حقًا


التغذية السليمة لكبار السن لا تقل أهمية عن الطب

مع تقدم العمر ، تتغير عادات تناول الطعام والتمثيل الغذائي. يميل كبار السن إلى أن يكونوا أقل نشاطًا من الصغار ولا يحتاجون إلى عدد كبير من السعرات الحرارية بعد الآن. ومع ذلك ، لا تزال الحاجة إلى الفيتامينات والعناصر النزرة عالية. يشرح الخبراء كيف يمكن للتغذية المثلى أن تحمي من سوء التغذية وسوء التغذية.

متطلبات السعرات الحرارية وانخفاض الشهية

مع تقدم العمر ، تتغير عادات تناول الطعام والتمثيل الغذائي. عادةً ما يكون كبار السن فوق 70 عامًا غير نشطين جسديًا كما هو الحال في السنوات الأصغر ، حيث تنخفض متطلبات التمثيل الغذائي الأساسية والسعرات الحرارية ، وينتشر فقدان الشهية على نطاق واسع. لكن الحاجة إلى الفيتامينات والعناصر النزرة لا تزال عالية. لذلك يحذر خبراء الصحة من سوء التغذية وسوء التغذية في السنوات اللاحقة ويشرحون كيف تبدو التغذية المثلى في الشيخوخة ، وما يقوي كبار السن وما يضر بهم.

نقص فيتامين د منتشر في كبار السن

وفقًا لتقارير الجمعية الألمانية للطب الباطني (DGIM) في الفترة التي تسبق مؤتمرها السنوي ، فإن خصوصيات العمر واضحة بشكل خاص باستخدام فيتامين د كمثال.

يمكن للجسم إنتاج فيتامين مهم لتوازن الكالسيوم وتكوين العظام ، ولكنه يحتاج إلى جزء من الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس لهذا الغرض.

هناك الآن مشكلتان لكبار السن: أولاً ، يمكن للبشرة المسنة إنتاج فيتامين د أقل ، وثانيًا ، يقضي المسنون وقتًا أقل في الهواء الطلق - خاصة إذا كانوا بحاجة إلى رعاية أو حتى طريح الفراش.

ويوضح البروفيسور د. "إذاً من المستحيل تلبية الطلب من الأطعمة الطبيعية". ميد. يورغن إم باور ، المدير الطبي لمستشفى Agaplesion Bethanien Heidelberg ، وبالتالي ينصح كبار السن بتناول مكملات فيتامين د.

أظهرت دراسة قام بها باحثون في Helmholtz Zentrum München مؤخرًا مدى انتشار نقص فيتامين D بين كبار السن.

ووفقاً للخبراء ، فإن حوالي نصف الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً مصابون.

إمدادات البروتين الكافية

وفقًا لـ DGIM ، يجب أيضًا تصميم النظام الغذائي بعد سن 70 عامًا بحيث يظل وزن الجسم ثابتًا إلى حد كبير.

يؤثر فقدان الوزن القوي بشكل رئيسي على عضلات كبار السن ويحمل خطر الإصابة بساركوبينيا ، أي فقدان مفرط لكتلة العضلات وقوتها. ونتيجة لذلك ، يزداد الميل إلى السقوط وخطر الإصابة بالكسور.

يقول باور: "من الصعب تدريب كتلة العضلات المفقودة مرة واحدة في سن الشيخوخة".

يمكن تنفيذ صيانة العضلات في سن الشيخوخة إذا تم التصدي للانهيار مبكرًا - من ناحية عن طريق التمرين ، من ناحية أخرى من خلال توفير البروتين الجيد.

لضمان ذلك ، يجب أن يستهلك كبار السن 1.0 إلى 1.2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. إذا كانت كتلة العضلات قد انخفضت بالفعل بشكل ملحوظ ، فمن المستحسن حتى 1.4 جرام.

ليس من الضروري استخدام اللحوم كمصدر للبروتين. يمكن أيضًا أن تلبي منتجات الألبان عالية الجودة التي تحتوي على نسبة عالية من الليوسين - مثل الجبن الصلب - وبروتينات الخضار الطلب. وفقا للخبراء ، فإن هذه الأخيرة هي أيضا أكثر صحة من الحيوانات.

حمية متكيفة مع الاحتياجات الفردية

بالإضافة إلى نقص البروتين ، هناك شيء آخر لانخفاض لياقة العضلات في الشيخوخة
الآليات الأساسية. يبدو أيضًا أن العمليات الالتهابية والإجهاد التأكسدي تلعب دورًا مهمًا هنا.

لذلك ينصح خبراء التغذية كبار السن بتناول ما يكفي من الفاكهة والخضروات كمصدر لمضادات الأكسدة والأسماك كمصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية.

"في الوقت الذي يكون فيه الطعام عمليًا دائمًا وفي كل مكان متاحًا ، لدينا ترف أن نكون قادرين على اختيار ما نأكله" ، يقول رئيس مجلس إدارة DGIM البروفيسور د. كورنيل سيبر.

يمكن أن يساعد اتخاذ القرار بحكمة هنا في منع السمنة في سن مبكرة ومنع سوء التغذية في سن الشيخوخة.

في أي عمر ، تعد التغذية عالية الجودة والمصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفردية هي أهم شكل من أشكال الرعاية الصحية - إذا أمكن جنبًا إلى جنب مع ممارسة الرياضة. "ببساطة ليس لدينا دواء أفضل للشيخوخة."

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: - صحة المرأة. مايجب ان تعرفه كل امرأة الهرمونات. الحلول والتغذية (يونيو 2021).