المواضيع

جليد


الآيس كريم أو الآيس كريم هو أحد الأطباق الشهية ، خاصة في أشهر الصيف. تتوفر العديد من النكهات المختلفة ، والتي يمكن تمييزها ، على سبيل المثال ، استنادًا إلى المكون الأساسي في ثلج الحليب والثلج المائي. تم تحقيق الأذواق والألوان المختلفة للآيس كريم في الأصل في الغالب من خلال الفاكهة أو المكونات النباتية مثل الفانيليا والكاكاو ، ولكن اليوم تتوفر نكهات الآيس كريم التي تستخدم فقط النكهات الاصطناعية وعوامل التلوين.

من الناحية الصحية ، ينبغي النظر إلى الآيس كريم بشكل نقدي لعدة أسباب. من ناحية ، غالبًا ما يحتوي هذا على الكثير من السكر الذي يهاجم الأسنان ، ومن ناحية أخرى ، فإن المحتوى العالي من السعرات الحرارية يعزز نمو الوزن الزائد. مع ما يسمى بآيس كريم الحمية ، يمكن التخلص من هذه النقاط إلى حد كبير. ومع ذلك ، يمكن أن تنشأ مخاطر صحية أخرى من الجراثيم الموجودة في الآيس كريم ، والتي تدخل إلى الجليد مع المكونات الخام ويمكن أن تتكاثر بسرعة عند الذوبان. إذا ذاب الجليد ثم جمد مرة أخرى ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة كبيرة في الحمل البكتيري - خاصة إذا تكررت العملية عدة مرات. قد تهدد العدوى المصاحبة هنا عند استهلاكها. وبالتالي ، يمكن أن يصبح نقص النظافة في صالات عرض الآيس كريم التي تم العثور عليها عدة مرات في الماضي خطرًا صحيًا على المستهلكين بسرعة. (ص)

(الصورة 1: kerdkanno / fotolia.com)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: جبابرة مملكة الجليد (يوليو 2021).